Bratkartoffeln
Bratkartoffeln nach DDR-Art: Pellkartoffeln vom Vortag, mit Zwiebel, Paprika und Kümmel in Butterschmalz knusprig gebraten.
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Glasierte Entenbrust auf Blattsalat mit Himbeer-Vinaigrette
Glasierte Entenbrust nach DDR-Rezept: mit Honig mariniert, knusprig gebraten, auf Blattsalat mit Himbeer-Vinaigrette. Für 4 Personen.
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Spaghetti mit Gemüsebolognese
Spaghetti mit Gemüsebolognese nach DDR-Rezept: fleischlose Gemüse-Tomatensoße, geschmort und mit Oregano abgeschmeckt. Für 4 Personen.
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Schmorkohl mit Salzkartoffeln
Schmorkohl nach DDR-Rezept: Weißkohl mit Hackfleisch und Kümmel, in Brühe geschmort, mit Salzkartoffeln. Für 4 Personen.
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Original DDR-Schinkenspaghetti mit Tomatentunke
Schinkenspaghetti mit Tomatentunke nach DDR-Rezept: Kochschinken, Zwiebeln und eine Tunke aus Tomatenmark und Rinderfond. Für 4 Personen.
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Bandnudeln mit Lachs in Weißwein-Sahnesoße
Bandnudeln mit Lachs nach DDR-Rezept: Lachswürfel in Weißwein-Sahnesoße, mit Schnittlauch und Parmesan. Für 4 Personen.
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Tomatencremesuppe nach DDR-Rezept
Tomatencremesuppe nach DDR-Rezept: schnell gekocht, püriert und mit Sahne und Schnittlauch serviert. Klassiker aus der HO-Gaststätte.
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Rührei mit Gurkensalat und Salzkartoffeln
Rührei mit Gurkensalat und Salzkartoffeln nach DDR-Rezept: schnelles, fleischloses Gericht, in 30 Minuten fertig.
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Würziger Rosenkohleintopf mit Rindfleisch und Kartoffeln
Würziger Rosenkohleintopf mit Rindfleisch und Kartoffeln nach DDR-Rezept: Wintereintopf mit Gulasch, Möhren und saurer Sahne.
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Makkaroni mit DDR-Tomatensoße
Makkaroni mit DDR-Tomatensoße wie in der Schulspeisung: mit Jagdwurst, Mehlschwitze und Ketchup gekocht. Einfach und für 4 Personen.
