Hack-Käse-Lauch-Suppe
Hack-Käse-Lauch-Suppe nach DDR-Rezept: deftige Suppe mit Hackfleisch, Kartoffeln, Frühlingszwiebeln und Schmelzkäse. Schnell und sättigend.
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Bulette, Salzkartoffeln und Blumenkohl mit Käsesoße
Bulette mit Salzkartoffeln und Blumenkohl in Käsesoße nach DDR-Rezept: deftige Hausmannskost mit Senf, Ketchup und Schmelzkäse.
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Blumenkohlcremesuppe mit Schinken-Blumenkohl
Blumenkohlcremesuppe nach DDR-Rezept: cremig püriert mit Sahne, dazu gebratener Blumenkohl mit Schinken. Klassiker aus der HO-Gaststätte.
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Sächsischer Wurstsalat mit Käse
Sächsischer Wurstsalat mit Käse nach DDR-Rezept: Lyoner, Gouda, Gewürzgurken und Zwiebeln im Essig-Öl-Dressing. Deftiger Snack, gut durchgezogen.
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Küchenmeisterschnitte
Küchenmeisterschnitte nach DDR-Rezept: Toast mit Schinken und Käse, in Ei gebraten. Abendbrot-Klassiker aus der Pfanne.
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Hirtenschnitte – überbackene Brotscheiben
Hirtenschnitte nach DDR-Rezept: Brotscheiben in Eiermilch mit Speck, Zwiebel und Käse gebraten und überbacken. Günstig und schnell.
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Geröstete Brotscheiben mit Tomaten-Basilikum-Belag
Geröstete Brotscheiben mit Tomaten-Basilikum-Belag: Bruschetta mit Knoblauch und Olivenöl als einfache Vorspeise, in 25 Minuten fertig.
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Sächsisches Apfel-Zwiebel-Schmalz
Sächsisches Apfel-Zwiebel-Schmalz nach Leipziger Art: deftiger Aufstrich mit Äpfeln, Zwiebeln und Majoran, ideal als Fettbemme.
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Klassischer Weißkrautsalat nach DDR-Rezept
Klassischer Weißkrautsalat nach DDR-Rezept: fein geschnittener Weißkohl mit Apfel, Zwiebel und Kümmel. 2 Stunden mariniert.
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Knackiger Weißkraut-Möhren-Salat
Knackiger Weißkraut-Möhren-Salat nach DDR-Rezept: Coleslaw mit Apfel, Sellerie und Mayonnaise-Sahne-Soße. 2 bis 3 Stunden durchgezogen.
