Tagliatelle Bolognese alla DDR
Tagliatelle Bolognese nach DDR-Rezept: Hackfleischsoße mit Möhre, Sellerie, Trockenpilzen und Sahne, mit Parmesan. Für 4 Personen.
-
-
Kaninchen in Buttermilch mit Blumenkohl und Kroketten
Kaninchen in Buttermilch nach DDR-Rezept: gebeizt, im Ofen geschmort, mit Blumenkohl und Kroketten. Für 4 Personen.
-
Glasierte Entenbrust auf Blattsalat mit Himbeer-Vinaigrette
Glasierte Entenbrust nach DDR-Rezept: mit Honig mariniert, knusprig gebraten, auf Blattsalat mit Himbeer-Vinaigrette. Für 4 Personen.
-
Spaghetti mit Gemüsebolognese
Spaghetti mit Gemüsebolognese nach DDR-Rezept: fleischlose Gemüse-Tomatensoße, geschmort und mit Oregano abgeschmeckt. Für 4 Personen.
-
Schweinelendchen mit Rotkohl und Thüringer Klößen
Schweinelendchen mit Rotkohl und Thüringer Klößen nach DDR-Rezept: zarte Lende mit Senf, dunkle Soße. Für 4 Personen.
-
Schweinegeschnetzeltes mit Pilz-Rahm-Soße und Butterspätzle
Schweinegeschnetzeltes mit Pilz-Rahm-Soße nach DDR-Rezept: Weißwein-Sahnesoße mit Champignons, dazu Butterspätzle. Für 4 Personen.
-
Schweineschnitzel mit Bohnen im Speckmantel und Kartoffelgratin
Schweineschnitzel mit Bohnen im Speckmantel nach DDR-Rezept: paniertes Schnitzel, Speckbohnen und Kartoffelgratin. Für 4 Personen.
-
Schmorkohl mit Salzkartoffeln
Schmorkohl nach DDR-Rezept: Weißkohl mit Hackfleisch und Kümmel, in Brühe geschmort, mit Salzkartoffeln. Für 4 Personen.
-
Original DDR-Schinkenspaghetti mit Tomatentunke
Schinkenspaghetti mit Tomatentunke nach DDR-Rezept: Kochschinken, Zwiebeln und eine Tunke aus Tomatenmark und Rinderfond. Für 4 Personen.
-
Bandnudeln mit Lachs in Weißwein-Sahnesoße
Bandnudeln mit Lachs nach DDR-Rezept: Lachswürfel in Weißwein-Sahnesoße, mit Schnittlauch und Parmesan. Für 4 Personen.
