Milchnudeln mit Zucker und Zimt
Milchnudeln mit Zucker und Zimt nach DDR-Rezept: Hörnchennudeln in Vanillemilch, mit Puddingpulver gebunden. Schnell und einfach.
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Eierkuchen mit Apfelmus
Eierkuchen mit Apfelmus nach DDR-Rezept: dünne Pfannkuchen, goldbraun gebacken und aufgerollt. Schnell und einfach, auch mit Nudossi.
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Buttermilchplinsen Lausitzer Art
Buttermilchplinsen Lausitzer Art nach DDR-Rezept: lockere Pfannkuchen ohne Hefe, mit Zimtzucker oder Apfelmus. Einfach und schnell gemacht.
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Sauerkraut mit Speck und Zwiebeln
Sauerkraut mit Speck und Zwiebeln: Beilage zu Kassler, Schweinebraten und Eisbein, gekocht mit Lorbeer und Wacholder. Einfaches Rezept.
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DDR-Tomatensoße (Tomatentunke)
Original DDR-Tomatensoße, die Tomatentunke aus der Schulspeisung: aus Mehlschwitze, Tomatenmark und Ketchup, schnell gekocht. Passt zu Nudeln.
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Rotkohl mit Apfel
Rotkohl mit Apfel nach DDR-Art: süßsauer geschmort mit Zwiebel, Nelken, Lorbeer und Johannisbeergelee, die klassische Beilage zu Braten. Für 4 Personen.
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Sächsische Quarkkeulchen
Sächsische Quarkkeulchen nach DDR-Rezept: goldbraune Küchlein aus Quark und Kartoffeln mit Zimtzucker und Apfelmus. Für 4 Personen.
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Tote Oma mit Salzkartoffeln und Sauerkraut
Tote Oma mit Sauerkraut und Salzkartoffeln nach DDR-Rezept: Blutwurst mit Zwiebel und Majoran, der Schulküchen-Klassiker für 4 Personen.