Selterskuchen mit Zitronenglasur
Selterskuchen mit Zitronenglasur nach DDR-Rezept: fluffiger Blechkuchen mit Selterwasser, schnell gerührt und mit Zitronen-Zuckerguss.
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Möhrensalat mit Ei
Möhrensalat mit Ei nach DDR-Rezept: geraspelte Möhren mit Zitrone, Joghurt und Kräutern, mit gehacktem Ei serviert. Schnell gemacht für 4 Personen.
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Karlsbader Schnitten
Karlsbader Schnitten nach DDR-Rezept: Toast mit Schinken, Ananas und Emmentaler, im Ofen überbacken. Schneller Klassiker für 4 Personen.
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Altberliner Kartoffelsalat mit Bulette
Altberliner Kartoffelsalat nach DDR-Rezept ohne Mayonnaise: mit Gurkenwasser, Senf und Apfel, dazu Buletten. Für 4 Personen.
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Würstchengulasch wie aus der Schulspeisung
Würstchengulasch nach DDR-Rezept: Wiener Würstchen in würziger Tomatensoße mit Makkaroni, der Klassiker aus Schule und Kindergarten. Für 4 Personen.
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Sächsische Krautroulade mit Salzkartoffeln
Sächsische Krautroulade nach DDR-Rezept: Weißkohl mit Hackfleisch gefüllt, im Bratenfond geschmort, dazu Salzkartoffeln. Für 4 Personen, 6 Rouladen.
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Butter-Dill-Kartoffeln
Butter-Dill-Kartoffeln nach DDR-Gaststättenart: geschälte Kartoffeln in Salzwasser gekocht, mit Butter und frischem Dill geschwenkt. Für 4 Personen.
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Rosenkohl in Butter
Rosenkohl in Butter nach DDR-Gaststättenart: geputzt, im Dämpfeinsatz halbweich gegart und in Butter geschwenkt. Beilage für 4 Personen.
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Lausitzer Pellkartoffeln mit Kräuterquark und Leinöl
Lausitzer Pellkartoffeln mit Kräuterquark und Leinöl nach DDR-Rezept: Kartoffeln mit Kümmel gekocht, cremiger Quark mit Kräutern. Für 4 Personen.
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Klassischer Kartoffelpuffer
Klassischer Kartoffelpuffer nach DDR-Rezept: knusprig gebraten, süß mit Zimtzucker und Apfelmus oder herzhaft mit Kräuterquark. Für 4 Personen.
