DDR Rezepte Übersicht
Rezepte
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Neueste Rezepte
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Omas Wirsingkohleintopf mit Fleisch
Omas Wirsingkohleintopf mit Fleisch nach DDR-Rezept: herzhafter Eintopf mit Schweinefleisch, Kartoffeln, Möhren und Kümmel.
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Tomatencremesuppe nach DDR-Rezept
Tomatencremesuppe nach DDR-Rezept: schnell gekocht, püriert und mit Sahne und Schnittlauch serviert. Klassiker aus der HO-Gaststätte.
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Rührei mit Gurkensalat und Salzkartoffeln
Rührei mit Gurkensalat und Salzkartoffeln nach DDR-Rezept: schnelles, fleischloses Gericht, in 30 Minuten fertig.
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Würziger Rosenkohleintopf mit Rindfleisch und Kartoffeln
Würziger Rosenkohleintopf mit Rindfleisch und Kartoffeln nach DDR-Rezept: Wintereintopf mit Gulasch, Möhren und saurer Sahne.
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Makkaroni mit DDR-Tomatensoße
Makkaroni mit DDR-Tomatensoße wie in der Schulspeisung: mit Jagdwurst, Mehlschwitze und Ketchup gekocht. Einfach und für 4 Personen.
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Hack-Käse-Lauch-Suppe
Hack-Käse-Lauch-Suppe nach DDR-Rezept: deftige Suppe mit Hackfleisch, Kartoffeln, Frühlingszwiebeln und Schmelzkäse. Schnell und sättigend.
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Bulette, Salzkartoffeln und Blumenkohl mit Käsesoße
Bulette mit Salzkartoffeln und Blumenkohl in Käsesoße nach DDR-Rezept: deftige Hausmannskost mit Senf, Ketchup und Schmelzkäse.
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Boeuf Stroganoff mit Böhmischen Knödeln
Boeuf Stroganoff mit Böhmischen Knödeln nach DDR-Rezept: Rinderfilet in Senf-Sauerrahm-Soße mit Champignons und Hefeknödeln.
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Blumenkohl-Kartoffel-Auflauf
Blumenkohl-Kartoffel-Auflauf nach DDR-Rezept: Blumenkohl und Kartoffeln mit Soße und Emmentaler überbacken. Vegetarisch und sättigend.
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Blumenkohlcremesuppe mit Schinken-Blumenkohl
Blumenkohlcremesuppe nach DDR-Rezept: cremig püriert mit Sahne, dazu gebratener Blumenkohl mit Schinken. Klassiker aus der HO-Gaststätte.
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Bastei-Roulade mit Kartoffelstampf und Stangenspargel
Bastei-Roulade nach DDR-Rezept: Rinderroulade mit Ei und Schinkenspeck, 4 Stunden geschmort, dazu Kartoffelstampf und Stangenspargel.
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Warmer Kartoffelsalat mit Speck und Bockwurst
Warmer Kartoffelsalat mit Speck und Bockwurst nach DDR-Rezept: Berliner Specksalat mit Gurke, Brühe-Marinade und Senf. Deftiger Klassiker.
So findest du dein Rezept
Wähle oben eine Rubrik, such nach einem Gericht oder stöbere in den Klassikern. Alle Rezepte sind nachgekocht und in eigenen Worten aufgeschrieben.
„Gutes Essen braucht keine großen Worte, nur gute Zutaten und etwas Zeit.“
Wir schreiben die Rezepte so auf, dass sie auch beim ersten Mal gelingen: mit Mengen, Zeiten und kleinen Hinweisen aus der eigenen Küche.