Glasierte Entenbrust auf Blattsalat mit Himbeer-Vinaigrette
Glasierte Entenbrust nach DDR-Rezept: mit Honig mariniert, knusprig gebraten, auf Blattsalat mit Himbeer-Vinaigrette. Für 4 Personen.
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Hausmacher Spirellisalat aus der HO-Gaststätte
Hausmacher Spirellisalat nach DDR-Rezept: Nudelsalat mit Fleischwurst, Erbsen, Mais und Gewürzgurken. Ideal für Buffet und Grillabend.
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Klassischer Rotkohlsalat nach DDR-Rezept
Klassischer Rotkohlsalat nach DDR-Rezept: Rotkohl mit Apfel, Essig und Öl. Rohkostsalat zu deftigen Fleischgerichten.
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Klassischer Bohnensalat nach DDR-Rezept
Klassischer Bohnensalat nach DDR-Rezept: grüne Bohnen, Zwiebeln, Essig und Öl. Muss 2 Stunden ziehen. Einfach und günstig.
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Baumstriezel – das Hefegebäck vom Weihnachtsmarkt
Baumstriezel selbst backen: süßes Hefegebäck mit Zimtzucker, am Nudelholz gebacken, ganz ohne Spezialform. Rezept für 2 Stück.
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Kalter Hund (Kekskuchen ohne Backen)
Kalter Hund, der DDR-Kekskuchen ohne Backen: Butterkekse und Schokocreme aus Kokosfett, Eiern und Kakao, in der Kastenform gekühlt.
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Selterskuchen mit Zitronenglasur
Selterskuchen mit Zitronenglasur nach DDR-Rezept: fluffiger Blechkuchen mit Selterwasser, schnell gerührt und mit Zitronen-Zuckerguss.
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Karlsbader Schnitten
Karlsbader Schnitten nach DDR-Rezept: Toast mit Schinken, Ananas und Emmentaler, im Ofen überbacken. Schneller Klassiker für 4 Personen.
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Altberliner Kartoffelsalat mit Bulette
Altberliner Kartoffelsalat nach DDR-Rezept ohne Mayonnaise: mit Gurkenwasser, Senf und Apfel, dazu Buletten. Für 4 Personen.
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Gefüllte Weihnachtsgans mit Rotkohl und Klößen
Gefüllte Weihnachtsgans nach DDR-Rezept: mit Apfel, Backpflaumen und Zwiebeln gefüllt, knusprig gebraten, dazu Rotkohl und Thüringer Klöße.
