Sächsische Quarktorte mit Eischneeauflage
Sächsische Quarktorte mit Eischneeauflage nach DDR-Rezept: Mürbeteig, cremige Quarkmasse und Baiserhaube. Über Nacht durchziehen lassen.
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Dresdner Bienenstich mit Vanillepuddingfüllung
Dresdner Bienenstich mit Vanillepuddingfüllung nach DDR-Rezept: Hefeteig, Mandelkruste und Puddingcreme in der 30er Springform.
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Baumstriezel – das Hefegebäck vom Weihnachtsmarkt
Baumstriezel selbst backen: süßes Hefegebäck mit Zimtzucker, am Nudelholz gebacken, ganz ohne Spezialform. Rezept für 2 Stück.
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Sächsischer Kirschkuchen mit Butterstreuseln
Sächsischer Kirschkuchen mit Butterstreuseln nach DDR-Rezept: Hefeteig vom Blech mit Sauerkirschen und goldbraunen Streuseln.
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Schweinebraten mit Salzkartoffeln und Sauerkraut
Schweinebraten mit Salzkartoffeln und Sauerkraut nach DDR-Rezept: außen knusprig, innen saftig, im Ofen geschmort. Für 4 Personen.
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Kasslerbraten mit Sauerkraut und Salzkartoffeln
Kasslerbraten mit Sauerkraut und Salzkartoffeln nach DDR-Rezept: 2 Stunden im Ofen geschmort, dazu kräftige Soße. Für 4 Personen.
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Großmutters Rinderschmorbraten mit Semmelknödeln und Rosenkohl
Großmutters Rinderschmorbraten nach DDR-Gaststättenart: 2 Stunden im Ofen geschmort, dazu Semmelknödel und Rosenkohl. Für 4 Personen.
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Gebackener Blumenkohl mit Remoulade
Gebackener Blumenkohl mit selbst gemachter Remoulade nach DDR-Rezept: kurz vorgegart, paniert und goldbraun ausgebacken. Für 4 Personen.
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Szegediner Schweinegulasch mit Salzkartoffeln
Szegediner Schweinegulasch nach DDR-Rezept: mariniertes Fleisch mit Sauerkraut und saurer Sahne, dazu Salzkartoffeln. Für 4 Personen.
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Berliner Eisbein mit Sauerkraut und Salzkartoffeln
Berliner Eisbein mit Sauerkraut und Salzkartoffeln nach DDR-Rezept: weich im Sud gegart, mit Speck-Sauerkraut und Senf. Für 4 Personen.
