Goldbroiler mit Rotkohl und Salzkartoffeln
Goldbroiler nach DDR-Rezept: knuspriges Brathähnchen aus dem Ofen mit Rotkohl, Salzkartoffeln und Soße. Der Gaststätten-Klassiker für 4 Personen.
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Kochklopse (Königsberger Klopse)
Kochklopse nach DDR-Rezept: Hackklopse in heller Kapernsoße mit Salzkartoffeln und Gurkensalat. Die Leipziger Variante ohne Fisch, für 4 Personen.
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Hackbraten (Falscher Hase) mit Rotkohl
Hackbraten als Falscher Hase nach DDR-Rezept mit hart gekochtem Ei, dazu Rotkohl, Salzkartoffeln und Soße. Ein Klassiker für 4 Personen.
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Senfeier mit Salzkartoffeln
Senfeier mit Salzkartoffeln nach DDR-Rezept: hart gekochte Eier in süßsaurer Senfsoße mit Speck. Einfach, günstig und für 4 Personen.
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DDR-Jägerschnitzel mit Tomatensoße
DDR-Jägerschnitzel aus panierter Jagdwurst mit Tomatensoße und Spirelli, wie aus der Schulspeisung. Einfach erklärt, für 4 Personen.
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Piccata Milanese mit Spaghetti und Tomaten-Knoblauch-Soße
Piccata Milanese nach DDR-Rezept: Schweineschnitzel im Parmesan-Eier-Mantel, dazu Spaghetti in Tomaten-Knoblauch-Soße. Für 4 Personen.
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Original DDR-Fischbuletten mit Altberliner Kartoffelsalat und Remoulade
Fischbuletten nach DDR-Rezept: Kabeljau oder Seelachs, dazu Altberliner Kartoffelsalat und selbstgemachte Remoulade. Für 4 Personen.
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Tote Oma mit Salzkartoffeln und Sauerkraut
Tote Oma mit Sauerkraut und Salzkartoffeln nach DDR-Rezept: Blutwurst mit Zwiebel und Majoran, der Schulküchen-Klassiker für 4 Personen.
