Deftige Schaschlik-Spieße mit Schaschlik-Soße und Salzkartoffeln
Schaschlik-Spieße nach DDR-Rezept: Schweinenacken mit Speck und Gurke, im Ofen in Tomatensoße geschmort. Für 4 Personen.
-
-
Rinderfiletsteak mit Pfeffersoße und Kartoffelrosen
Rinderfiletsteak mit Pfeffersoße nach DDR-Rezept: Sahne-Pfeffersoße aus Portwein, dazu Kartoffelrosen im Speckmantel. Für 4 Personen.
-
Putenschnitzel nach Strindberg Art mit Bratkartoffeln und Buttererbsen
Putenschnitzel Strindberg Art nach DDR-Rezept: Putenbrust mit Senf und Zwiebeln, paniert, mit Bratkartoffeln und Buttererbsen.
-
Mariniertes Blumenkohlsteak mit Salzkartoffeln und Käsesoße
Mariniertes Blumenkohlsteak nach DDR-Rezept: Gewürzmarinade, im Ofen gebacken, mit Salzkartoffeln und Käsesoße. Für 4 Personen.
-
Köstritzer Schwarzbierfleisch mit Salzkartoffeln und Rotkohl
Köstritzer Schwarzbierfleisch nach DDR-Rezept: Rind und Schwein in Schwarzbier geschmort, mit Rotkohl und Salzkartoffeln. Für 4 Personen.
-
Kalbsröllchen Lips mit Buttererbsen und Kartoffelbällchen
Kalbsröllchen Lips nach DDR-Rezept: Hackfüllung, in Sahnesoße geschmort, mit Kartoffelbällchen und Buttererbsen. Für 4 Personen.
-
Kalbsfleischklößchen in Petersiliensoße mit Salzkartoffeln
Kalbsfleischklößchen in Petersiliensoße mit Salzkartoffeln nach DDR-Rezept: zarte Klößchen in heller Kräutersoße. Für 4 Personen.
-
Hoppelpoppel – Kultgericht aus der DDR
Hoppelpoppel nach DDR-Rezept: Bratkartoffeln mit Schnitzelstreifen, Speck, Gewürzgurken und Ei aus einer Pfanne. Für 4 Personen.
-
Geschmorte Rippchen mit Salzkartoffeln und Buttermöhrchen
Geschmorte Rippchen nach DDR-Rezept: im Ofen geschmort, mit Soße aus dem Fond, Salzkartoffeln und Buttermöhrchen. Für 4 Personen.
-
Geschmorte Kalbsbäckchen mit grünen Bohnen und Kartoffel-Sellerie-Püree
Geschmorte Kalbsbäckchen nach DDR-Rezept: zarte Bäckchenpäckchen in Rotweinsoße mit grünen Bohnen und Kartoffel-Sellerie-Püree.
