Blumenkohlcremesuppe mit Schinken-Blumenkohl
Blumenkohlcremesuppe nach DDR-Rezept: cremig püriert mit Sahne, dazu gebratener Blumenkohl mit Schinken. Klassiker aus der HO-Gaststätte.
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Warmer Kartoffelsalat mit Speck und Bockwurst
Warmer Kartoffelsalat mit Speck und Bockwurst nach DDR-Rezept: Berliner Specksalat mit Gurke, Brühe-Marinade und Senf. Deftiger Klassiker.
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Sächsischer Wurstsalat mit Käse
Sächsischer Wurstsalat mit Käse nach DDR-Rezept: Lyoner, Gouda, Gewürzgurken und Zwiebeln im Essig-Öl-Dressing. Deftiger Snack, gut durchgezogen.
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Hirtenschnitte – überbackene Brotscheiben
Hirtenschnitte nach DDR-Rezept: Brotscheiben in Eiermilch mit Speck, Zwiebel und Käse gebraten und überbacken. Günstig und schnell.
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Geröstete Brotscheiben mit Tomaten-Basilikum-Belag
Geröstete Brotscheiben mit Tomaten-Basilikum-Belag: Bruschetta mit Knoblauch und Olivenöl als einfache Vorspeise, in 25 Minuten fertig.
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Klassischer Weißkrautsalat nach DDR-Rezept
Klassischer Weißkrautsalat nach DDR-Rezept: fein geschnittener Weißkohl mit Apfel, Zwiebel und Kümmel. 2 Stunden mariniert.
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Warmer Kartoffelsalat mit Essig-Öl-Dressing
Warmer Kartoffelsalat mit Essig-Öl-Dressing nach DDR-Rezept: ohne Mayonnaise, mit Gurke und Schnittlauch. Lauwarm serviert.
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Prasselkuchen nach DDR-Rezept
Prasselkuchen nach DDR-Rezept: Blätterteig mit Aprikosenmarmelade, Butterstreuseln und Zitronenglasur. Schnell gemacht.
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Klassischer Rote-Bete-Salat nach DDR-Rezept
Klassischer Rote-Bete-Salat nach DDR-Rezept: gedünstet mit Knoblauch, Nelken und Koriander. Beilage zu deftigen Gerichten.
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Klassischer Tomatensalat nach DDR-Rezept
Klassischer Tomatensalat nach DDR-Rezept: reife Tomaten mit Zwiebel und Dill, 30 Minuten mariniert. Beilage zu Fisch und Grillgerichten.
