DDR Rezepte Übersicht
Rezepte
Alle Rubriken auf einen Blick.
Die DDR Rezepte Übersicht: Such dir eine Rubrik aus oder nutze das Suchfeld.
Neueste Rezepte
-
DDR-Jägerschnitzel mit Tomatensoße
DDR-Jägerschnitzel aus panierter Jagdwurst mit Tomatensoße und Spirelli, wie aus der Schulspeisung. Einfach erklärt, für 4 Personen.
-
Soljanka nach DDR-Rezept
Soljanka nach DDR-Rezept mit Schinken, Schweine- und Rinderbraten, Salzgurken und Tomatenmark. Deftiger Eintopf für 4 Personen, am besten…
-
Eiersalat nach DDR-Rezept
Eiersalat nach DDR-Rezept mit hart gekochten Eiern, Mayonnaise, saurer Sahne und Bautzner Senf. Schnell gemacht, gut fürs Abendbrot…
-
Buttererbsen
Buttererbsen nach DDR-Art: Tiefkühlerbsen im Dämpfeinsatz gegart oder blanchiert und mit Butter vermengt. Für 4 Personen.
-
Buttermöhrchen
Buttermöhrchen nach DDR-Art: klein geschnittene Möhren blanchiert und mit Petersilie in Butter geschwenkt. Für 4 Personen.
-
Kartoffelstampf
Kartoffelstampf nach DDR-Art: Kartoffeln in Salzwasser gekocht und mit Milch, Butter und Pfeffer gestampft. Für 4 Personen.
-
Stangenspargel mit Butter
Stangenspargel nach DDR-Art: geschält und in Salz-Zucker-Wasser gegart, mit Butter serviert. Für 4 Personen.
-
Salzkartoffeln
Salzkartoffeln nach DDR-Art: geschält, halbiert und in Salzwasser etwa 14 Minuten gegart. Die klassische Beilage für 4 Personen.
-
Piccata Milanese mit Spaghetti und Tomaten-Knoblauch-Soße
Piccata Milanese nach DDR-Rezept: Schweineschnitzel im Parmesan-Eier-Mantel, dazu Spaghetti in Tomaten-Knoblauch-Soße. Für 4 Personen.
-
Original DDR-Fischbuletten mit Altberliner Kartoffelsalat und Remoulade
Fischbuletten nach DDR-Rezept: Kabeljau oder Seelachs, dazu Altberliner Kartoffelsalat und selbstgemachte Remoulade. Für 4 Personen.
-
Soße für gegrillten Fisch
Soße für gegrillten Fisch mit Thymian, Honig, Grapefruitsaft und Sardellenpaste nach DDR-Rezept: würzig, sämig, schnell gekocht.
-
Sauce Vinaigrette mit Ei und Kräutern
Sauce Vinaigrette mit Ei, Kapern, Gewürzgurken und Kräutern nach DDR-Rezept: frische Salatsoße, schnell gemacht.
So findest du dein Rezept
Wähle oben eine Rubrik, such nach einem Gericht oder stöbere in den Klassikern. Alle Rezepte sind nachgekocht und in eigenen Worten aufgeschrieben.
„Gutes Essen braucht keine großen Worte, nur gute Zutaten und etwas Zeit.“
Wir schreiben die Rezepte so auf, dass sie auch beim ersten Mal gelingen: mit Mengen, Zeiten und kleinen Hinweisen aus der eigenen Küche.