Hoppelpoppel – Kultgericht aus der DDR
Hoppelpoppel nach DDR-Rezept: Bratkartoffeln mit Schnitzelstreifen, Speck, Gewürzgurken und Ei aus einer Pfanne. Für 4 Personen.
-
-
Bulette, Salzkartoffeln und Blumenkohl mit Käsesoße
Bulette mit Salzkartoffeln und Blumenkohl in Käsesoße nach DDR-Rezept: deftige Hausmannskost mit Senf, Ketchup und Schmelzkäse.
-
Warmer Kartoffelsalat mit Speck und Bockwurst
Warmer Kartoffelsalat mit Speck und Bockwurst nach DDR-Rezept: Berliner Specksalat mit Gurke, Brühe-Marinade und Senf. Deftiger Klassiker.
-
Havel-Zander in Dill-Soße und Kartoffelstampf
Havel-Zander in Dill-Soße mit Kartoffelstampf nach DDR-Rezept: Zanderfilet goldgelb gebraten, dazu Soße aus Fischfond und Sahne.
-
Brandenburger Bauernroulade mit Buttermöhrchen und Salzkartoffeln
Brandenburger Bauernroulade mit Buttermöhrchen und Salzkartoffeln nach DDR-Rezept: Schnitzelrolle mit Hackfüllung und Spreewälder Gurke.
-
Berliner Linseneintopf nach DDR-Rezept
Berliner Linseneintopf nach DDR-Rezept: Tellerlinsen mit Speck, Kartoffeln, Wurzelgemüse und Bockwurst, mit Essig abgeschmeckt. Für 4 Personen.
-
Altberliner Kartoffelsalat mit Bulette
Altberliner Kartoffelsalat nach DDR-Rezept ohne Mayonnaise: mit Gurkenwasser, Senf und Apfel, dazu Buletten. Für 4 Personen.
-
Berliner Eisbein mit Sauerkraut und Salzkartoffeln
Berliner Eisbein mit Sauerkraut und Salzkartoffeln nach DDR-Rezept: weich im Sud gegart, mit Speck-Sauerkraut und Senf. Für 4 Personen.
