DDR Rezepte Übersicht

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Beilagen

Thüringer Klöße (halb und halb)

Thüringer Klöße halb und halb: rohe und gekochte Kartoffeln, gebrüht mit heißer Milch, mit Brotwürfeln gefüllt. Für 4…
Süßspeisen

Sächsische Quarkkeulchen

Sächsische Quarkkeulchen nach DDR-Rezept: goldbraune Küchlein aus Quark und Kartoffeln mit Zimtzucker und Apfelmus. Für 4 Personen.
Fleisch

Tote Oma mit Salzkartoffeln und Sauerkraut

Tote Oma mit Sauerkraut und Salzkartoffeln nach DDR-Rezept: Blutwurst mit Zwiebel und Majoran, der Schulküchen-Klassiker für 4 Personen.

Wähle oben eine Rubrik, such nach einem Gericht oder stöbere in den Klassikern. Alle Rezepte sind nachgekocht und in eigenen Worten aufgeschrieben.

„Gutes Essen braucht keine großen Worte, nur gute Zutaten und etwas Zeit.“

Wir schreiben die Rezepte so auf, dass sie auch beim ersten Mal gelingen: mit Mengen, Zeiten und kleinen Hinweisen aus der eigenen Küche.