Köstritzer Schwarzbierfleisch mit Salzkartoffeln und Rotkohl
Köstritzer Schwarzbierfleisch nach DDR-Rezept: Rind und Schwein in Schwarzbier geschmort, mit Rotkohl und Salzkartoffeln. Für 4 Personen.
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Thüringer Rostbratwurst mit Bayrisch Kraut und Kartoffelstampf
Thüringer Rostbratwurst mit Bayrisch Kraut und Kartoffelstampf nach DDR-Rezept: Weißkohl mit Apfel, cremiger Stampf und knusprige Wurst.
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Thüringer Klöße (halb und halb)
Thüringer Klöße halb und halb: rohe und gekochte Kartoffeln, gebrüht mit heißer Milch, mit Brotwürfeln gefüllt. Für 4 Personen, 8 Klöße.
