Rotkohl mit Apfel
Rotkohl mit Apfel nach DDR-Art: süßsauer geschmort mit Zwiebel, Nelken, Lorbeer und Johannisbeergelee, die klassische Beilage zu Braten. Für 4 Personen.
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Thüringer Klöße (halb und halb)
Thüringer Klöße halb und halb: rohe und gekochte Kartoffeln, gebrüht mit heißer Milch, mit Brotwürfeln gefüllt. Für 4 Personen, 8 Klöße.