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Klassischer Tomatensalat nach DDR-Rezept

Tomatensalat mit Zwiebel und Dill in Essig-Öl-Marinade.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Ziehen 30 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Zutaten Methode

Zutaten
  

Tomaten
  • 1 kg reife Rispentomaten
Zwiebel und Dill
  • 1 Zwiebel
  • frischer Dill
Würzung und Dressing
  • 2 TL Salz
  • ½ TL Pfeffer
  • 1 TL Zucker
  • 1 EL Essig
  • 4 EL Pflanzenöl
  • etwas Wasser

Methode
 

  1. Die Tomaten waschen, halbieren und dünn schneiden. Zwiebel und Dill klein schneiden oder hobeln und dazugeben.
  2. Mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen. Essig, Öl und Wasser dazugeben, umrühren und 30 Minuten marinieren lassen. Danach nochmals abschmecken.