Eine Kastenform (25 cm) mit Frischhaltefolie oder Backpapier auslegen, sodass die Folie an den Seiten übersteht.
Das Kokosfett bei niedriger Hitze im Topf vollständig schmelzen und etwas abkühlen lassen. Es soll noch flüssig, aber nicht mehr heiß sein.
Die Eier schaumig rühren, Puderzucker, Kakao und Vanillezucker dazugeben und weiterrühren. Zuerst 2 EL vom flüssigen Fett unterrühren, dann nach und nach den Rest, bis eine glatte, glänzende Creme entsteht.
Den Boden der Form mit etwas Creme bestreichen. Eine Lage Butterkekse daraufsetzen, bei Bedarf zuschneiden. Abwechselnd Creme und Kekse einschichten, bis alles verbraucht ist. Die oberste Schicht ist Creme.
Die Folie über dem Kuchen zusammenschlagen und den Kalten Hund mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, in den Kühlschrank stellen.
Den Kuchen mithilfe der Folie aus der Form heben und mit einem scharfen, kurz in warmes Wasser getauchten Messer in Scheiben schneiden.