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Grilletta

Flacher Fleischklops im gerösteten Brötchen, die Grilletta war der Burger der DDR.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Zutaten Methode Notizen

Zutaten
  

  • 1 Zwiebel
  • 400 g Schweinehack
  • 1 Brötchen in Wasser eingeweicht
  • 1 Ei
  • 2 TL Salz
  • ½ TL Pfeffer
  • 2 EL Margarine oder Butterschmalz
  • 4 Brötchen
  • Werder Ketchup Premium
  • Belag nach Wahl: Salat Tomate, Käsescheibe, Gewürzgurke

Methode
 

  1. Die Zwiebel fein würfeln. Hackfleisch, eingeweichtes Brötchen, Zwiebel, Ei, Salz und Pfeffer zu einer Masse verkneten.
  2. Aus der Masse vier flache Klopse formen und in Margarine oder Butterschmalz von beiden Seiten durchbraten. Ein Burger- oder Dessertring hilft, sie gleichmäßig rund zu formen.
  3. Die Brötchen aufschneiden und die Schnittflächen im Toaster oder in der Pfanne knusprig rösten.
  4. Die Brötchenhälften mit Ketchup bestreichen, die Grilletta daraufsetzen und nach Belieben mit Salat, Tomate, Käse oder Gewürzgurke belegen.

Notizen

Der Brötchenbelag lässt sich frei wählen. Ketchup lässt sich durch Letscho ersetzen.