Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze (165 °C Umluft) vorheizen. Das Backblech mit Butter fetten. Die Pflaumen waschen, entsteinen und halbieren.
Die Butter schmelzen, den Zucker zugeben und unter häufigem Rühren erhitzen, damit nichts anbrennt. Anschließend abkühlen lassen.
Eier, Backpulver und Mehl kurz zu einem Teig verkneten. Die abgekühlte Butter-Zucker-Masse mit dem Vanillezucker verrühren, dazugeben und so lange rühren, bis der Teig gleichmäßig ist.
Etwa ¾ des Teigs auf das Blech geben und mit einem Löffel etwa 5 mm dick verstreichen. Die Pflaumen dicht nebeneinander darauflegen, ohne dass sie sich überlappen. Zucker und Zimt mischen und darüberstreuen.
Den restlichen Teig in einen Spritzbeutel mit großer Stern- oder Lochtülle füllen und in Streifen oder Tupfen auf die Pflaumen spritzen.
Etwa 45 Minuten backen und zwischendurch kontrollieren. Wird die Decke zu dunkel, mit Alufolie abdecken.